Un çorbası Türk mutfağına ilişkin en az materyal ile yapılan bir çorba tanımıdır Ana gereci Escort Ahatlı un olan bu çorba hem ekonomik hemde epey lezzetlidir Helle çorbası olarak da bilinen un çorbası birtakım yörelerde içerisine pirinç de eklenerek yapılabilmektedir Un çorbası yaparken kullanacağınız suyun yerine et Ahatlı escort suyu ya da tavuk suyu kullanarak yemeğin besin bedelini arttırabilir içerisine haşlanmış tavuk ya da et modülleri koyarak da lezzetlendirebilirsiniz
Un çorbası yaparken dikkat etmeniz gereken en temel püf nokta Ahatlı escort Bayan unu kavururken yakmamanızdır Şayet su eklerken çorbanız topaklandıysa son etapta blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz İşte hem ekonomik hem de lezzetli un çorbası tanımı
UN ÇORBASI TARİFİ
5 KİŞİLİK HAZIRLIK MÜHLETİ 5 DAKİKA PİŞİRME MÜDDETİ 25 DAKİKA
Un çorbası tanımı için materyaller
- 2 yemek kaşığı un
- 5 su bardağı sıcak su et ya da tavuk suyu da olabilir
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz karabiber
Üzeri için
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Kuru nane
Un çorbası tanımı nasıl yapılır
- Tereyağı ve zeytinyağını bir tencerede kısık ateşte kızdırın
- İçerisine azar azar unu ekleyerek kavurun
- Kokusu çıkan unu topaklanmaması için bir yandan karıştırarak üzerine yavaş yavaş sıcak suyu ek edin
- Çorba kaynamaya başladığı vakit damak tadınıza nazaran baharatları ek edin
- Bir iki taşım daha kaynadıktan sonra ocaktan alın
- Servis etmeden evvel bir sos tavasında tereyağını yakın
- İçerisine kuru nane ek edin ve bir iki tıp karıştırıp ocaktan alın
- Çorbaların üzerine bu sostan gezdirerek servis edin
Afiyet olsun