İçeriğindeki sayısız mineral ve vitaminden ötürü sağlımız için hayli yararlı olan balık yağındaki omega 3 yağ asitlerini barındıran balıklar ortasında orkinos, ton balığı, mersin balığı, sardalye ve lüfer yer alır. Balık yağının yararları kadar çok tüketildiğin de ziyanları bulunur bu yüzden ölçüsü yanlışsız ayarlanmalıdır.
BALIK YAĞI NEDİR?
Balık yağı, bizler için kıymetli bir besin değeri olarak kabul edilen omega-3 yağ asidi, D vitamini pek çok üzere varlıklı pahalara sahip bir ek besindir. Yüksek kolesterol ve kalp hastalıkları başta olmak üzere birçok rahatsızlığa da güzel gelir. Derin deniz balıklarında çok daha fazla rastlanan bu besin bedelinin, günümüzde değeri giderek artmaktadır.
OMEGA 3 NEDİR?
Omega 3 yağ asidi, insan bedeninin gereksinimi olan çoklu doymamış yapıda yer alan temel yağlardandır. Bunlar; F vitamini formunda de isimlendirilebilir. Omega 3 yağ asidi cinsleri içerisinde en değerli olanlar ise; gamma linolenic asit, alfa linolenik asit, dokosahekssaenoik asit, eikosapentaenoik asit olarak sıralanabilir. Omega 3’ün gereğince bulunmaması halinde ciltte kuruluk üzere pek çok cilt hastalıkları, artrit, astım, şeker, büyümede gerileme, kanserin kimi çeşitleri yahut öğrenme eksikliği görülebilmektedir. İnsanların günlük beslenme alışkanlıklarına omega 3 eklemesi ya da omega 3 yağ asitlerinin besin kaynağı biçiminde olan balık yağının dışarıdan destek olarak alınması halinde; hipertansiyon, kalp ve damar rahatsızlıkları, alerji, bağışıklık ve sinirsel bozukluklar üzere hastalıkların önüne geçtiğine dair çalışmalar bulunmaktadır.
BALIK YAĞININ YARARLARI NELERDİR?
-
Omega-3 yağ asitleri bakımından varlıklı olan balık yağı, kalp sıhhatini korur ve kan sirkülasyonunu düzenleyip kan basıncını düşürür.
-
Balık yağı beyin sıhhatini da dayanaklar ve depresyon ve anksiyete üzere ruh halini etkileyen his durum bozukluklarında işe yarayabilir.
-
Vücuttaki inflamasyonu azalttığı için eklem sıhhatini dayanaklar.
-
Ciltteki yağ oranını düzenler ve ciltteki yağlanma sorunlarını azaltarak, sivilce oluşumunu da azaltabilir. Ciltteki esnekliği artırdığı için kırışıklıkların da önüne geçer.
-
Gözlerde bulunan kıymetli bir yağ asidi olan DHA’nın (dokosaheksanoik asit) tüketimini artırarak göz sıhhatini korur.
-
Balık yağı, kemik yoğunluğunu artırabilir ve kemiklerin erimesini aza indirgeyerek, kemiklerin daha sağlam kalmasında yardımcı olur. Bu sayede, balık yağı kemik erimesi olan osteoporoz üzere kemik sıhhati ile ilgili hastalıkların da önüne geçebilir.
-
Böbreklerin daha sağlıklı çalışmasında yardımcı olur.
BALIK YAĞININ ZARARLARI
Balık yağı, sıhhate yararlı bir besin olarak kabul edilir lakin çok tüketimi durumunda kimi ziyanları ortaya çıkabilir. Örneğin, balık yağında bulunan omega-3 yağ asitleri, kanın pıhtılaşmasını azaltarak kalp krizi ve inme riskini oluşturabilir. Ayrıyeten, yağın içerisindeki yüksek ölçüde kolesterol de kalp sıhhati için tehlike oluşturabilir. Bu nedenle, balık yağı tüketimini kesinlikle hekim denetimi dahilinde gerçekleştirmeniz önerilir.
BALIK YAĞI KİLO ALDIRIR MI?
-
Balık yağının ekseriyetle hamilelikte, çocuklarda, spor yapanlarda ve diyet yapanlarda öncelikli olarak tükettikleri besin kümesinde görürüz.
-
Balık yağı bilinenin bilakis kilo aldıran bir destek değildir.
-
Fakat burada dikkat edilmesi gereken şey, saf olan balık yağının kilo aldırmayacağıdır. Katkı hususu içermeyecek.
-
Sporcular ve sistemli diyet yapanlar idmanla birlikte balık yağı da tüketerek süratli kilo verebilir.
-
Bu noktada balık yağı kilo verdirir diyebiliriz. Ayrıyeten yapılan öbür araştırmalara nazaran balık yağı tükettikten bir sonraki öğünde daha az yeme gereksinimi hissedebilir ve iştahınız biraz daha kapanma yoluna girebilir.