Ramazan ayının yolunu yarılamaya çok az kaldı. Oruç tutmaya alıştık, iftar sofralarında buluşmaya devam ediyoruz.
Ramazan’ın on ikinci günü için hazırladığımız iftar menümüze, farklı bir çorba tanımıyla başlangıç yapıyoruz. Akabinde hazır mevsimindeyken, besleyiciliği ve doyuruculuğuyla bir zerzevat yemeği ve çabucak yanına etten vazgeçemeyenler için lezzetli ve pratik bir yöresel yemekle devam ediyoruz. Bu türlü hoş iki ana yemeğin yanına yakışacak lezzetli ve kolay bir mezeyle de menümüzü sonlandırıyoruz.
İftara ne pişirsem diye düşünenlere fikir vermek emeliyle çıktığımız bu yolda on ikinci gün iftar menüsü…
12.GÜN İFTAR MENÜSÜ
- İrmik çorbası,
- Ispanak yemeği,
- Kıymalı tirit,
- Havuç tarator
İRMİK ÇORBASI
İrmik çorbası ile iftar menümüze yumuşak ve lezzetli bir başlangıç yapıyoruz. Hafif içimi ve nefis tadıyla midemizi yormayacak bizi ana yemeğe hazırlayacak.
Denemeyen kalmasın: İrmik çorbası tarifi
ISPANAK YEMEĞİ
Ispanağın artık yararlarını bilmeyen kalmadı diye düşünüyoruz. Tüm gün oruç tutup akşama bin bir türlü hazırlıklar yapıyor ve birçok vakit da fazla ağır besleniyoruz. Bugün ıspanak yemeği ile hafif bir öğün oluşturalım dedik.
Eti aratmaz: Ispanak yemeği tarifi
KIYMALI TİRİT
Dondurucunun derinliklerinde unuttuğunuz et sularını çıkarın, artık tam sırası! Kızartılmış ekmekleri et suyuyla ıslıyoruz ve üzerine çırpılmış yoğurt gezdiriyoruz. Çabucak akabinde baharatlar ile birlikte pişen kıymalı iç harcı da üzerine ekleyip iftarda afiyetle yiyoruz.
Tam bir lezzet gösteri: Kıymalı tirit tarifi
HAVUÇ TARATOR
Ispanak yemeğinin en güzel eşlikçisi yoğurt, et yemeklerinin en âlâ eşlikçisi ise mezelerdir. İkisini bir ortada tek tabakta birleştirmek istedik. Havuç tarator, iftar sofranızın favorisi olacak.
Tek tabakta dev lezzet: Havuç tarator tarifi
Şimdiden afiyet olsun!