Roka, turpgiller familyasına ilişkin, yaprakları ile salata yapılan bir bitkidir. Tek başına ağır aromaya sahip olmasına karşın öbür gereçler ile bir ortaya geldiğinde hem çok lezzetli bir tat hem de çok hoş bir imaj ortaya çıkarıyor.
Roka salatası, bilhassa balıklı menülerin yanına çok yakışan bir salatadır. Tazeliği ve lezzeti ile daima yemek isteyeceğiniz roka salatası tanımını sizler için araştırdık. Aşağıda yer alan tanım ile lezzetli ve kolay bir roka salatası yapabilirsiniz. Dilerseniz içerisine damak tadınıza nazaran sarımsak, ince kıyılmış mor soğan ya da meyve kesimleri ekleyerek roka salatasının lezzetini ve imgesini ikiye katlayabilirsiniz.
İşte süper lezzetiyle en kolay roka salatası tarifi…
ROKA SALATASI
2 KİŞİLİK / HAZIRLIK MÜDDETİ: 15 DAKİKA
Malzemeler;
- 2 demet roka,
- 1 adet büyük uzunluk domates,
- Tulum peynir ya da beyaz peynir,
- Zeytinyağı,
- Tuz
Yapılışı:
- Güzelce yıkanmış ve sirkeli suda bekletilmiş rokaları eliniz yardımıyla birkaç modüle bölün ve geniş bir kâsenin içerisine alın.
- Domatesin kabuklarını soyup küp küp olacak biçimde doğrayın ve kâsenin içerisine ekleyin.
- Rendelenmiş ya da küpler halinde kesilmiş tercih ettiğiniz peyniri de içerisine ekleyin.
- Ayrı bir kâse içerisinde zeytinyağı, tuzu ve dilek ederseniz nar ekşisini birleştirip karıştırın ve salatanın üzerine dökün.
- Bir maşa yardımıyla salatayı karıştırın ve servis kâsesine alın.
Üzerini dilerseniz kuruyemiş, meyve ya da mısır ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!